ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ (ಸುಮಾರು 5 - 8 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇವೆರಡೂ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸೋಣ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ರುಚಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಟೊಂಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತುರಿದ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.