ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಚಿಪ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾಪ್‌ಫ್ಲೆ ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° O / ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಹಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಚೂರುಗಳು ಎಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದಯವಿಟ್ಟು ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕು.

ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಟ್ರೋವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದೊಂದು ಸಣ್ಣ ಸಾಧನೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆವರು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆಯಾದಾಗ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.

ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಾಪ್ಫ್ಲ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಷೌರ ಮಾಡಿ. ನಾಪ್ಫಲ್ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಎಳೆಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುರಿದು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.