John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಾತ್ರ ಎಂ
- 50 g ಹಿಟ್ಟು, ಟೈಪ್ 405
- 60 g ಬಿಯರ್, ಟೈಪ್ ಲಾಗರ್ ಅಥವಾ ಪಿಲ್ಸ್
- 50 g ಪೆಕೊರಿನೊ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರ್ವತ ಚೀಸ್
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು, ಗಿರಣಿಯಿಂದ ತಾಜಾ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉತ್ತಮ, ಬಿಳಿ
ಹಾಗೆಯೇ:
- 1,5 ಲೀಟರ್ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ
ಮುಳುಗಿಸಲು:
- 6 tbsp ಸಾವಿರ ದ್ವೀಪ ಸಾಸ್
ಅಲಂಕರಿಸಲು:
- 2 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು, ಲೊಲ್ಲೊ ಬಯೋಂಡಾ
- 1 ಟೊಮೆಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಗರಿಷ್ಠ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು). ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 210 ಡಿಗ್ರಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
