John Myers
ಸ್ಟ್ಯೂ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಲೀಕ್ ಸೂಪ್
The perfect stew: potato – leek soup recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
- 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 150 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಬೇಕನ್
- 1 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 2 – 3 Leek sticks
- 1 ಗುಂಪೇ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ
- 1 a cup Cream light 14.5%
- ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್ 1 ಗೊಂಚಲು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- Cook the potato cubes and bacon in the broth for 15 minutes. Mix in the cream, leek and spring onions and simmer gently for another 5 – 8 minutes. Add the chives and serve. If necessary, season with salt and pepper.
