John Myers
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಆಲ್‌ರೌಂಡರ್ ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಬಹಳಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ?
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳವಲ್ಲ.
- ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಏರಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಫ್ರಿಜ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತುರ್ತು ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಗಳು ಕಿಟಕಿಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಬೀರುಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ.
- ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುವ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ - ಅಡಿಗೆ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಬೌಲ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಕಂದು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕೆಲವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಳತೆಯು ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ವಾರದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇತಾಡುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಶೇಖರಣೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒತ್ತಡದ ಬಿಂದುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
