ಕೇಲ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ಇದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ನೀವು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

• ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ತರಕಾರಿ ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವಷ್ಟು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ಎಲೆಕೋಸು ಸುಮಾರು ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಇಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಮಯವು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.
• ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.
• ನೀವು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀವು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.