ಹುಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ವಸ್ತುವು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗುಣಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಹುಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ

ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಹುಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮೇಸನ್ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು.

• ಹುಳಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಮ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಹುಳಿ 7 ರಿಂದ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೀಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಹುಳಿಯನ್ನು ರೋಮನ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ

ಹುಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯೆ ತಿನ್ನದೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡುವ ವಿಧಾನಗಳೂ ಇವೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹುಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
2. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಬಹುದು.
3. ಪುಡಿಯನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.