ಸ್ಟ್ರಾಮರ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಅತ್ತಕಡೆ ಇಡು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮರ್ಜೋರಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಶಂಖವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ತಲಾ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು! ಈಗ ಚೀವ್ಸ್ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ! ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!