ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು: ದೇಹ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕೇವಲ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಹಲವಾರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಓದಿ, ಬೆರ್ರಿ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಏನನ್ನು ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗುಣಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು: ಇಂದ್ರಿಯತೆಯ ಸಂಕೇತ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯು ಪ್ರೀತಿಯಂತೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಪಾಪದಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪುರಾಣಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಫ್ರಿಗ್ ಮತ್ತು ಶುಕ್ರನಂತಹ ಹಲವಾರು ಪ್ರೀತಿಯ ದೇವತೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಕವಿಗಳು ಅವಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ರೋಮನ್ ಕವಿ ವರ್ಜಿಲ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯನ್ನು ದೇವರುಗಳ ಸಿಹಿಯಾದ ಪುಟ್ಟ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಬರಹಗಾರ ಪಾಲ್ ಝೆಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚನಾಗಿದ್ದನು.

ಗ್ರಿಮ್‌ನ "ಅಜ್ಜಿ ಎವರ್‌ಗ್ರೀನ್" ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ತಾಯಿಗಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಔಷಧೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ, ಹೃದ್ರೋಗ, ದಡಾರ, ಮತ್ತು ಸಿಡುಬುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾನಿನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ದೂರುಗಳಿಗೆ (ಅತಿಸಾರ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಂಧಿವಾತ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಎಲೆಗಳು ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿಸದ ರುಚಿ.

ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ?

ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಶಿಲಾಯುಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

ಇಂದು ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಫ್ರಗರಿಯಾ × ಅನನಾಸ್ಸಾ) ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಇದು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಕಡುಗೆಂಪು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಲಿಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಗಳು. ಉದ್ಯಾನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರವಾಯಿತು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಲ್ಲ

ಮೂಲಕ, ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಹಣ್ಣು. ನಿಜವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು "ಬೆರ್ರಿ" ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ. ಈಗ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 30, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೊನಾಟಾ ಅಥವಾ ಲಂಬಾಡಾ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಹಣ್ಣು ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಆ ಸಂಯಮವು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 32 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ನೀರು 90 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು 5.5 ಗ್ರಾಂ (ಇದರಲ್ಲಿ 2.15 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು 2.28 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್)
• ಪ್ರೋಟೀನ್ 0.8 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್ 2g
• ಕೊಬ್ಬು 0.4 ಗ್ರಾಂ

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ?

ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ. ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್-ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನುಪಾತವು ಬಹುತೇಕ 1: 1 ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪೀಡಿತ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ (ಜಿಎಲ್) 1.3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಮಾರು 40 ರ ಜಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಸುಮಾರು 35 ರ ಜಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದ್ವಿತೀಯ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಶೋಧಕರ ತಂಡದ ವಿಮರ್ಶೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈಗ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಯಮಿತವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ. ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳಾದ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್, ಕೆಂಪ್‌ಫೆರಾಲ್, ಫಿಸೆಟಿನ್, ಎಲಾಜಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ದ್ವಿತೀಯ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. .

ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯವು ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 27 ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು 57 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ 133 ರಿಂದ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ದ್ವಿತೀಯಕ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳ ಅಂಶವು 8.5 ಮತ್ತು 66 ಮಿಗ್ರಾಂ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ: ಸುಮಾರು 40 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು z ವೇಳೆ ಇದು ತುಂಬಾ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. B. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ

ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಜರ್ಮನ್ನರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈಗ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ. ಅವು ಅಡಿಪೋನೆಕ್ಟಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಸಿವಿನ ನೋವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕದ ಜನರಿಗಿಂತ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ

2016 ರಲ್ಲಿ ಒಕ್ಲಹೋಮ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಎತ್ತರದ ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 60 ತೀವ್ರ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಅವರನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳು 25 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 50 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 12 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದವು. ಇತರ ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಪ್ರಾದೇಶಿಕತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ!

ಫೆಡರಲ್ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಪ್ರಕಾರ, 150,000 ರಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ 2016 ಟನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಡಿಕೆಯು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮೀರಿರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಂತಹ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೀಸನ್ ಮೇ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಹಣ್ಣು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ದೂರದ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಚಿಲಿ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಮತ್ತು ಇಸ್ರೇಲ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಆಮದು ಮಾಡಲಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಸರ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಲಿಯದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು z. ಶುಷ್ಕ ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿ. ಬರಗಾಲದಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಾಧಿತವಾಗಿದೆ, ಕೃತಕವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ನೀರಾವರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಕಾನೂನುಬಾಹಿರವಾಗಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು WWF ಪ್ರಕಾರ, ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್‌ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕೋಟೊ ಡಿ ಡೊನಾನಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉದ್ಯಾನವನ ಮತ್ತು ಸಾವಿರಾರು ವಲಸೆ ಹಕ್ಕಿಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (ಮೇ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್) ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಿದರೆ ಅದು ಹಲವಾರು ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ!

ಸಾವಯವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಅವಶೇಷಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ದೇಶೀಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಸರಕುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಡೊ (ವರ್ಬ್ರೌಚೆರಿನ್ಫೋ ಎಜಿ) ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಬಂದ 3 ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 25 ಮಾತ್ರ ಕಲುಷಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂರು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ಬಂದವು.

2016 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಟಟ್‌ಗಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ತನಿಖಾ ಕಚೇರಿಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 78 ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, 77 ಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು 76 ಬಹು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. 6 ಮಾದರಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಮೀರಿದೆ. ಇವುಗಳು ಕ್ಲೋರೇಟ್‌ಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಜೇನುನೊಣಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಸ್ಪಿನೋಸಾಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೋರ್‌ಪ್ರೊಫಾಮ್, ಇದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

20 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸದ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಬುಪಿರಿಮಾಟ್ (ನರ ವಿಷ) ನಂತಹ ನಿಷೇಧಿತ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಕಲುಷಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾವಯವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಸಹ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾವಯವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಸಾವಯವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ಮಲ್ಚ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಋತುವಿನ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ತರಲು ಮಣ್ಣು ಮೊದಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದನ್ನು ಇವು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಾಯಿಲ್ನ ಬಳಕೆಯು ಗಂಭೀರ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಲಿವಿನೈಲ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸೈಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. PVC ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿದಾಗ, ಉದಾ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಡಯಾಕ್ಸಿನ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು ಈಗ ಚೀನಾದಂತಹ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ರಚನೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಚ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಲವಾಗಿ ಶಂಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ಜೈವಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅವನತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಭಾಗಗಳು - ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ 40 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ವಸ್ತುವು - ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನಿಸರ್ಗ ಸಂರಕ್ಷಣಾವಾದಿ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫ್ ಮಂಚ್ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸಿದರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಜಾರ್ಡ್‌ನಂತಹ ಪಕ್ಷಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗೂಡು ಕಟ್ಟಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಎಲೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಭಾಗಗಳಿಂದ ನೀರು ಹರಿದು ಹೋಗದ ಕಾರಣ ಇದು ಸಂತತಿಗೆ ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಬೆಲ್ಟ್ಸ್‌ವಿಲ್ಲೆ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸೆಂಟರ್‌ನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಶೋಧಕರು 2009 ರ ಹಿಂದೆಯೇ ಮಲ್ಚ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ಮಲ್ಚ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿದ್ದರೂ ಯು. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದಲ್ಲಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ಚಿತ್ರಗಳಿಗೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿಲೇವಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಸಾವಯವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಇದು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಿರಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಟಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು