John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 kg ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
- 300 gr ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
- 50 ml ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಪಿಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ 2: 1 ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು 800 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಎಂದು) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ.
- ನಿಮಗೆ ಬೀಜಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
- ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ಯೂರಿಡ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (6 x 250 ಮಿಲಿ ಸಾಕು) ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟೀ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಜಾಮ್ ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರಚಿಸಲಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಗಾಜಿನ ಅಂಚು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಂತರ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಶಾಂತಿಯಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಜೆಲ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಜಾಮ್ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 32kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 5.4gಪ್ರೋಟೀನ್: 0.8gಫ್ಯಾಟ್: 0.4g
