ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 75 g ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
- 100 g ಹಿಟ್ಟು
- 30 g ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್
- 2 tbsp ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಹೊದಿಕೆಗಾಗಿ:
- 200 g ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಶೀತವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಪುಡಿ
- 200 g ಮೊಸರು
- 2 tbsp ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್
- 2 tbsp ಅಮರೆಟ್ಟೊ
- 600 g ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಂಪು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ನೀರು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ (26 ಸೆಂ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 175 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಸ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕೇಕ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಮರೆಟ್ಟೊದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಸಾಸ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಛಾವಣಿಯ ಟೈಲ್ನಂತೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 129kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 19.9gಪ್ರೋಟೀನ್: 2.2gಫ್ಯಾಟ್: 3.3g