ಅಧ್ಯಯನ: ನ್ಯೂಟ್ರಿ-ಸ್ಕೋರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಂತೆಯೇ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಕೂಡ ಇದೆ: ನ್ಯೂಟ್ರಿ-ಸ್ಕೋರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ನ್ಯೂಟ್ರಿ-ಸ್ಕೋರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. PLOS One ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ನಂತರ ಗೊಟ್ಟಿಂಗನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿನ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

"ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ" ಎಂಬಂತಹ ಹೇಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಂಪನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು "ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ" ಕುರ್ಚಿಯಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಜುರ್ಕೆನ್‌ಬೆಕ್ ನೇತೃತ್ವದ ತಂಡವು ಬರೆಯುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂಟ್ರಿ-ಸ್ಕೋರ್ ಅಂತಹ ತಪ್ಪಾದ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ಮಾಸ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನ್ಯೂಟ್ರಿ-ಸ್ಕೋರ್ A ನಿಂದ E ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ

ನ್ಯೂಟ್ರಿ-ಸ್ಕೋರ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು, ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಒಟ್ಟು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಐದು-ಹಂತದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ: A ನಿಂದ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮತೋಲನಕ್ಕಾಗಿ ಹಳದಿ C ಮೂಲಕ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಕೆಂಪು E ವರೆಗೆ.

ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಚಿಲ್ಲರೆ-ತರಹದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ - ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಪಾನೀಯ. ಇವುಗಳನ್ನು ಕಂಪನಿಗಳು ಬಳಸುವಂತೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿ-ಸ್ಕೋರ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಅವರು ನಿಜವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ರೇಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ನ್ಯೂಟ್ರಿ-ಸ್ಕೋರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ರಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಇರಲಿಲ್ಲ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವ ಹಕ್ಕುಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲೇಖಕರು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಹಕ್ಕುಗಳ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಅವರು ಕರೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ, ನ್ಯೂಟ್ರಿ-ಸ್ಕೋರ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ನವೆಂಬರ್ 2020 ರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಣೆಯಿಂದ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. "ಆಗಸ್ಟ್ 15, 2022 ರ ವೇಳೆಗೆ, ಸುಮಾರು 310 ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ಸುಮಾರು 590 ಕಂಪನಿಗಳು ನ್ಯೂಟ್ರಿ-ಸ್ಕೋರ್‌ಗಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ" ಎಂದು ಫೆಡರಲ್ ಆಹಾರ ಸಚಿವಾಲಯ ಹೇಳಿದೆ.

ನ್ಯೂಟ್ರಿ-ಸ್ಕೋರ್ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಚಿವಾಲಯದ ವಕ್ತಾರರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಕೋಷ್ಟಕವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.