ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ

ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳು - ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ - ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗೊಂದಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೃದಯವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವವರು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವ ಅಳತೆ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕ: ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ

ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಕಪಾಟನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳು, ಕೋಲಾ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಜರ್‌ಗಳು, ಐಸ್ ಟೀಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಏನಾದರೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಇನ್ನೂ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಎಂತಹ ತಪ್ಪು!

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳು - ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ - ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ, ನೀರು, ಸುವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಬೇರೇನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು "ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಸುಪರಿಚಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಡಿಸ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ, ಮಧುಮೇಹ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ.

ಚೀಸ್‌ಬರ್ಗರ್‌ನಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯ

ಕಹಿ ನಿಂಬೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 260 ಮಿಲಿಗೆ 500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಡ್ ಬುಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು 225 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಫಾಂಟಾ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೈಟ್ 200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ ಮಾನ್ಸ್ಟರ್ ಎನರ್ಜಿ ಅಸಾಲ್ಟ್ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾನ್‌ಗೆ 350 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (500 ಮಿಲಿ) ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 15 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾನ್‌ಸ್ಟರ್‌ನ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಶಕ್ತಿಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ 15 ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮರಣದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ

ಏಪ್ರಿಲ್ 2021 ರಲ್ಲಿ, ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು, ಒಟ್ಟು ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗವಹಿಸುವವರು 15 ಸಮಂಜಸ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದರು. ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣಗಳ ಮರಣದ 12 ಪ್ರತಿಶತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವು 20 ಪ್ರತಿಶತ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅಕಾಲಿಕ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು 23 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಅಪಾಯಗಳು ರೇಖೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿವೆ, ಇದರರ್ಥ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮರಣದ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ಭಾವಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ತಪ್ಪು. ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾದ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು

ಮಾರ್ಚ್ 2021 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು 17 ಸ್ವಯಂಸೇವಕರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಯುವಕರು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬ್/ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು. ನಂತರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು 7 ದಿನಗಳ ವಿರಾಮವಿತ್ತು. ಹಿಂದೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ ಪುರುಷರು ಈಗ ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯು ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್ ಕೋಲಾ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸೋಡಾ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದು ರೀತಿಯ ವ್ಯಸನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ 2 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ (ಕೆಚಪ್, ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ) ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ.

ಕೇವಲ 15 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಪುರುಷರು ಸರಾಸರಿ 1.3 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆದರು, ಅವರ BMI 0.5 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅವರ ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅವರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (VLDL ಮೌಲ್ಯ) 19 .54 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. 25.52 mg/dl ಗೆ (30 ರವರೆಗಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅವಳ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 79 ರಿಂದ 115 mg/dl ಗೆ ಏರಿತು ಮತ್ತು ಅವಳ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವೂ ಏರಿತು.

ದೈಹಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯು ಕುಸಿಯಿತು: VO₂max, ಗರಿಷ್ಠ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಡಿಯೋಸ್ಪಿರೇಟರಿ ಫಿಟ್ನೆಸ್, ಸುಮಾರು 48 ರಿಂದ 41 ಕ್ಕೆ ಕುಸಿಯಿತು. ಈ ಮೌಲ್ಯವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯ, ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಹೃದಯ ಬಡಿತವು 186 ರಿಂದ 179 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿತು. ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು, ಆದರೆ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಆಯಾಸ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ 15 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಈ ಅಳೆಯಬಹುದಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಭವಿಸಿವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಡೇಟಾದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಊಹಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ! ಇವುಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಲಿಂಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಉದಾ B. ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವ ಶುಂಠಿ ಶಾಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪಾನೀಯ, ಆದರೆ ಐಸ್ ಟೀಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.