ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

[lwptoc]

ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಇಸ್ರೇಲಿ ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು?

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅನೇಕರು ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಆಹಾರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಲವಾರು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಇವುಗಳು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗದ ಕಾರಣ, ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ತಜ್ಞರು ಇದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ

ಬಹು-ಭಾಗದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಇಸ್ರೇಲಿ ಸಂಶೋಧನಾ ತಂಡವು ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು.

ರೆಹೋವೊಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವೈಜ್‌ಮನ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನ ಡಾ ಎರಾನ್ ಎಲಿನಾವ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊ. ಎರಾನ್ ಸೆಗಲ್ ಅವರು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಇವುಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.

ಮೊದಲ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಹನ್ನೊಂದು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇಲಿಗಳ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾದ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ (ಇ 954), ಸುಕ್ರಲೋಸ್ (ಇ 955), ಅಥವಾ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ (ಇ 951) ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ನಾಲ್ಕನೇ ಗುಂಪಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಸರಳ ನೀರು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಇಲಿಗಳು ಅತ್ಯಧಿಕ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು - ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಇಲಿಗಳ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದು.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಇದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ಅವರು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ ಇಲಿಗಳಿಂದ ಮಲವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಕಸಿ ಮಾಡಿದರು. ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯವು ಇತರ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ

ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಬದಲಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ ಇಲಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಇದು ದೀರ್ಘ-ಸರಪಳಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ-ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೆರಡೂ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಡಾ ಎಲಿನಾವ್ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕುರಿತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ 381 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಡೇಟಾವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದೆ. ಅವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಹ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಿವೆ.

ಏಳು ಸ್ವಯಂಸೇವಕ ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಷಯಗಳು US ಫುಡ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು. ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಅವರಲ್ಲಿ ನಾಲ್ವರು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು.

ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಪರೀಕ್ಷಾ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮಲ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ: ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ನಾಲ್ಕು ಪರೀಕ್ಷಾ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು: ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವು ಮಾನವ ನಿರ್ಮಿತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.

ಅವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು "ಆಹಾರ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. E 950 ರಿಂದ E 962 ವರೆಗಿನ ಸಂಕ್ಷೇಪಣಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರೂ, ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಸಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಲವಾರು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಈಗ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬಾರದು. ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಮರ್ಥನೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.