John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮೀನು
- 500 g ಕತ್ತಿಮೀನು ತಾಜಾ
- 1 ತುಂಡು ನಿಂಬೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ
- 1 ತುಂಡು ಮಾಂಕ್ಫಿಶ್ ತಾಜಾ
- ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್
- 300 g ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ತುಂಡು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 125 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 1 ಚಮಚ ಸೌಮ್ಯ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 2 ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
- 6 ತುಂಡು ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮ
- ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹನಿ
ಟೊಮೆಟೊಗಳು
- 10 ತುಂಡು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 5 ತುಂಡು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 10 ತುಂಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಲಿವ್ಗಳು
ಸೂಚನೆಗಳು
ಅಭಿನಂದನೆಗಳು test00 - ಡಯಟರ್ -
- - ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ, ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ನಿನ್ನೆಯಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಾಟಗಾತಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಹೊಸಬನಾಗಿರುವ ನಾನು, ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅನೇಕ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಡೈಟರ್ಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಶುಭಾಶಯಗಳು ರೀಟಾ
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್
- ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಗೆಯೇ ಮಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
ಮೇಜೋ, ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಬೆಳಕು ಆಗುವವರೆಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಓಡಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಡಚಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 80 ° C ಟಾಪ್ / ಬಾಟಮ್ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
- ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 108kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 5.5gಪ್ರೋಟೀನ್: 10.7gಫ್ಯಾಟ್: 4.7g
