ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್

ಸೀಗಡಿ ಕರಗಿಸಿ. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೌಲನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು 12 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕಾಲು ಉದ್ದವಾಗಿ, ಹಸಿರು-ಬಿಳಿ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ಮಿಮೀ ಅಗಲ.

ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಡಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಶತಾವರಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.