ಥಾಯ್ ತುಳಸಿ ಪೆಸ್ಟೊ: ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಥಾಯ್ ತುಳಸಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: 150ml ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ, 100g ಗೋಡಂಬಿ, 100g ತಾಜಾ ಥಾಯ್ ತುಳಸಿ, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, 20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೀನು ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್), 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 0.5 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಇದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ನ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗೋಡಂಬಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೀನು ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೆಸ್ಟೊ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಓಡಲಿ.
4. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
5. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಡುಗೊರೆ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ.