John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸಾರುಗಾಗಿ:
- 400 g ನೀರು
- 4 g ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬೌಲನ್
- 2 tbsp ಮೀನು ಸಾಸ್, ಬೆಳಕು, (ಕೆಕಾಪ್ ಇಕಾನ್ "ಕಿಂಗ್ ಲೋಬ್ಸ್ಟರ್")
- 50 g ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಲೇಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಅಂದಾಜು. 5 x 5 x 1 ಮಿಮೀ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಕೆಂಪು
- 2 tbsp ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
ಠೇವಣಿಗಾಗಿ:
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಾತ್ರ ಎಸ್
- 40 g ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು, ಉದ್ದ, ಸೌಮ್ಯ
- 30 g ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
- 40 g ಹಿಮ ಅವರೆಕಾಳು
- 1 tbsp ಥಾಯ್ ತುಳಸಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ನಂತರ ಶೆಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಅಂದಾಜು. ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಸಮತಲದೊಂದಿಗೆ 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 6 ಮಿಮೀ ಅಗಲ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ದೋಷರಹಿತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಮಧ್ಯದ ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಬಳಸಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 x 3 ಸೆಂ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅರ್ಧ ಮಾಡಿ, ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಬಿಡಿ. ತಾಜಾ ಥಾಯ್ ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ತುಳಸಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.
