ಆಪಲ್: ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸೇಬುಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ, ವೈದ್ಯರು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೇಬು ದೂರ ಇಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಮಾತಿನಂತೆ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ಯಾರೂ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮದ ಕಾರಣವು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್ (ದ್ವಿತೀಯ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ.

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ z ಇವೆ. B. ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್, ಕೆಂಪ್ಫೆರಾಲ್, ಹೆಸ್ಪೆರೆಟಿನ್, ಮೈರಿಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿಡ್ಜಿನ್ - ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.

ಎಪಿಡೆಮಿಯೊಲಾಜಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇಬುಗಳ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಆಸ್ತಮಾ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಅಪಾಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತೋರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ನಂತರದ ವಸ್ತು - ಫ್ಲೋರಿಡ್ಜಿನ್ - ಆರಂಭಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿದಂತೆ ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ನಷ್ಟದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೇಬಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ("ಯಾವ ಸೇಬು ವೈವಿಧ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ" ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ). ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಲಿಯದ ಸೇಬುಗಳು ಮಾಗಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಶೇಖರಣೆಯು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸೇಬುಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ: ಅವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಅಸ್ತಮಾವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಧನಾತ್ಮಕ ಸೇಬು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು.

ಸೇಬುಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಸೇಬಿನ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 60 kcal ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಅನುಗುಣವಾದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷಾ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮುಖ್ಯ ಊಟದ 15 ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆ ಬಿಟ್ಟರು. ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಊಟವು ಸುಮಾರು 1240 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸೇವಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ 186 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸೇಬಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು (ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ 120 kcal ಹೊಂದಿತ್ತು) ನಂತರ ಇದರಿಂದ ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ 60 kcal ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ರೂಪಗಳು (ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್) ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಚ್ 2003 ರ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವರದಿಯಾದ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು (ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಯನ್ನೂ ಸಹ) ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ತೂಕವಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. 400 ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗುಂಪು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಓಟ್-ವಿಶಿಷ್ಟ ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ), ಎರಡನೆಯದು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೇಬನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪೇರಳೆ ದಿನ - ಪ್ರತಿ 12 ವಾರಗಳವರೆಗೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಗುಂಪುಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 1.2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗುಂಪು ಯಾವುದೇ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಎರಡು ಹಣ್ಣಿನ ಗುಂಪುಗಳು 12 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಓಟ್‌ಕೇಕ್ ಗುಂಪಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸವು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

10,000 ರಿಂದ 2002 ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಮೇಲೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಸ್ತಮಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ (ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿನ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ) ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ. ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪ್ಫೆರಾಲ್, ನರಿಂಗೆನಿನ್ ಮತ್ತು ಹೆಸ್ಪೆರೆಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವಾಗ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

1,600 ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಶೋಧನೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಸ್ತಮಾವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮೋಡದ ಸೇಬಿನ ರಸವು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಅಮೃತವಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಚ್ 2015 ರ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು (ಆಲಿಗೊಮೆರಿಕ್ ಪ್ರೊಸೈನಿಡಿನ್‌ಗಳು) ಬಲವಾದ ಕೆಮೊಪ್ರೆವೆಂಟಿವ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಮೈಟೊಕಾಂಡ್ರಿಯಾ (ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರಗಳು) ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಆಪಲ್ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂಡೊಮೆಥಾಸಿನ್ ಅಂತಹ ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈಗ, ಔಷಧದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳು ಈ ಔಷಧಿಯಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗಗ್ರಸ್ತ ಕರುಳಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ನಂತರ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ರಕ್ತದ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಏನಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ರಸವು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸವು ಕರುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳ ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಭಾವವು ಸೇಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳವೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ರೋಗವು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇಬನ್ನು ತುಂಬಾ ಕರುಳು-ಸ್ನೇಹಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಬಹುಶಃ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ (ಉದಾ. ಪೆಕ್ಟಿನ್). ಸೇಬನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಶಾರ್ಟ್ ಚೈನ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸೇಬಿನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದೆಡೆ, ಸೇಬುಗಳು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅವು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಉತ್ತಮ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಣ್ಣ-ಸರಪಳಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕೋಶಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. .

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸವು ಮೆದುಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮೋಡ ಕವಿದ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು (ಪ್ರತಿದಿನ) ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಾದರೂ ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. 2009 ರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಸೇಬಿನ ರಸವು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಅಮಿಲಾಯ್ಡ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟಾ-ಅಮಿಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಠೇವಣಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು "ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ಲೇಕ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಈಗಾಗಲೇ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸವು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರೋಗಿಯ ನಡವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು - ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ.

ಮಸಾಚುಸೆಟ್ಸ್-ಲೋವೆಲ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯ, USA ಯ ಸಂಶೋಧಕರು, ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ತೀವ್ರತರವಾದ ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಕಾಲು ಲೀಟರ್ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು (ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಕುಡಿಯುವುದು) ಅವರ ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಮಾನಸಿಕ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಸುಮಾರು 30 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಯ, ಹೆದರಿಕೆ ಮತ್ತು ಭ್ರಮೆಗಳು ಸುಧಾರಿಸಿದವು.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್-ಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಸೇಬಿನ ಉದಾಹರಣೆಯು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವಸ್ತುವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸೇಬಿನ ರಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬದುಕಬಾರದು ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಷಯಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 250 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೇಬು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?

ಸಾವಿರಾರು ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ - ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ. ಹೊಸವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಿರ್ಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಳೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇನ್ನೂ ಸೇಬಿನ ರುಚಿಯಂತೆ ರುಚಿ: ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟಾರ್ಟ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ.

ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ತೋಟಕ್ಕಿಂತ ಅವು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ವರ್ಷಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಲ್ಲದವುಗಳಿವೆ.

ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮವೇ?

ಹೊಸ ತಳಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೇಬರ್ನ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 20 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಸಾಮಾನ್ಯ" ಸೇಬು ಕೇವಲ 12 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಳತೆಯಂತೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ 500 ಮಿಗ್ರಾಂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿಲ್ಲ (ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಇದು ಕೇವಲ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ).

ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೇಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (50 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ), ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ (115 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಹೂಕೋಸು (70 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (120 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ (60 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಸೇಬು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ನೋಡಿದಂತೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅದರ ದ್ವಿತೀಯಕ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಹಳೆಯ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೊಸ ತಳಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿವೆ.

ಹಳೆಯ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ

ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಆಕ್ರಮಣದಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೆಡುತೋಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ವಿರುದ್ಧ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 20 ಬಾರಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಆಧುನಿಕ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ವಯಂ-ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೇ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅವರು (ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಿಂದ) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಈ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತನಿಖೆಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, Idared ವಿಧದ ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳು, ಅಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಹ ಊಹಿಸಬಹುದು. ಟಾರ್ಟ್ ಸೇಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೋಸ್ಕೂಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಸ್ ಆರೆಂಜ್, ರೀನೆಟ್, ಗೋಲ್ಡ್ಪಾರ್ಮೆನ್ ಮತ್ತು ಗೆವರ್ಜ್ಲುಕೆನ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸೇಬುಗಳು ಕೀಟನಾಶಕ ಶೇಷಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಮುಂದಿನ ತರಕಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ತನ್ನ ತೋಟಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ರೈತರಿಂದ.

ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಸೇಬು ವಿಧವನ್ನು ನೆಡಬೇಕು

ನೀವು ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಮರವನ್ನು ನೆಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಳೆಯ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷವಾದ ನರ್ಸರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ "ಉರೋಬ್ಸ್ಟ್" ಎಂಬ ಪದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮರದ ನರ್ಸರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಸಿ ಮಾಡದ, ಅಂದರೆ ಕಸಿ ಮಾಡದ ಸೇಬು ಮರಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ.

ಅನ್‌ಗ್ರಾಫ್ಟೆಡ್ ಎಂದರೆ ಸೇಬಿನ ಮರವನ್ನು ಬೀಜದಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳ ಕೋರ್‌ಗಳಿಂದ ನೀವು ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ಸೇಬಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್‌ನಿಂದ ಸೇಬಿನ ಬೀಜವನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಸೇಬಿನ ಮರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಅಲರ್ಜಿ: ಹಳೆಯ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹಿಂದಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು, ಹಳೆಯ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸೇಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬಿನ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳೆಯ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿ. ಒಂಟಾರಿಯೊ, ಸಂತಾನಾ, ಡ್ಯಾಂಜಿಗರ್ ಕಾಂಟಪ್ಫೆಲ್, ಕೈಸರ್ ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಸಹನೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಸೇಬು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ

ಬರ್ಚ್ ಪರಾಗಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 70 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬಿನ ಅಲರ್ಜಿಯು ಅಡ್ಡ-ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಬರ್ಚ್ ಪರಾಗ ಅಲರ್ಜಿನ್ (Betv1) ಸೇಬು ಅಲರ್ಜಿನ್ (ಮಾಲ್ಡ್ 1) ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, 2020 ರಲ್ಲಿ, ಬೋಜೆನ್/ಸೌತ್ ಟೈರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಲಿಂಬರ್ಗ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರವು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸದ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬೊಲ್ಜಾನೊ ಮತ್ತು ಇನ್ಸ್ಬ್ರಕ್ನಲ್ಲಿನ ಚಿಕಿತ್ಸಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಸ್ವಯಂಸೇವಕರ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು. ಅಧ್ಯಯನವು ಎಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಆಪಲ್ ಥೆರಪಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬಿನ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. B. ರೆಡ್ ಮೂನ್ - ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಸೇಬಿನ ವಿಧವು ಹೊಚ್ಚ ಹೊಸದು ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಇರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಈ ಸೇಬುಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬದನೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಡು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿ.ಪಿಂಕ್ ಲೇಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. B. ಗೋಲ್ಡನ್ ರುಚಿಕರ ಅಥವಾ ಗಾಲಾ.

ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸದೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲರು. ಅಡ್ಡ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಹಿಂದೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈಗ ಅವರು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹೌದು, ಅವರು ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಹೇ ಜ್ವರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಬರ್ಚ್ ಪರಾಗ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಸಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ರಸವಾಗಿ? ಶೆಲ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ?

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಕುರುಕುಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಮಂದವಾದ ಸೇಬುಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅನುಭವವು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏಕೆಂದರೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಶ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ನೀವು ರಸವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದಂತಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮೋಡ ಕವಿದ ಸೇಬಿನ ರಸ. ಏಕಾಗ್ರತೆಯಿಂದ ರಸವು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಸಾವಯವ ರಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ - ನೇರ ರಸ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜ್ಯೂಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ (ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಲ್ಲ), ನಿಮ್ಮ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ನೀವೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒತ್ತಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

ಆಪಲ್ ಶುಂಠಿ ರಸ

• 2 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು
• ½ ಬೀಟ್ರೂಟ್
• 1 ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಶುಂಠಿ
• ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾವಯವ ನಿಂಬೆಯ 1 ಸ್ಲೈಸ್

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು - ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಂತೆಯೇ - ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ (ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿದಂತೆ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.