ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಆರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅಲ್ಲ: ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಂದ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಕ್ಷತ್ರ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಬಹುಮುಖ ಹಣ್ಣು (ಹೌದು, ಇದು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಹಣ್ಣು) ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದಕ್ಕೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸುಮಾರು 25 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 95 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಂದ ಗಾಜ್‌ಪಾಚೊದಿಂದ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ವರೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ಆರು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ (ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲ) ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಮೂಥಿ

ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೆರಾನೊ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಆರ್ಧ್ರಕ ಹಸಿರು ಸ್ಮೂಥಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ದಟ್ಟವಾಗಿರದೆ ವಿವಿಧ ತಾಜಾ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕೇವಲ 174).

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಸಿರು ಚಹಾದಿಂದ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಮೂಲಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡಿಸೆಂಬರ್ 2013 ರಲ್ಲಿ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ತೂಕ, ದೇಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೂಚಿ, ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ನಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಗಳಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು H2O ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಆಧಾರಿತ ಐಸ್ ಲಾಲಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

"ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೆಂತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ

ಫಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೂಲಿಂಗ್, ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಶೀತ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸ್ಟವ್‌ಟಾಪ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ರಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕಡಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕೆನೆ ಪಾಲಕ ಅದ್ದು

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅದ್ದು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. "ಈ ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅದ್ದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸದೆ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಫಾಕ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಅದ್ದುಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಸರಳ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ನೀರಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ದೋಣಿ

"ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಸೇವೆಗೆ 21 ಗ್ರಾಂ) ನಡುವೆ ಉತ್ತಮ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೋಣಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಜಲಸಂಚಯನ, ತಾಲೀಮು ನಂತರದ ತಿಂಡಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಫಾಕ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನ್ಯಾಷನಲ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ಪ್ರಕಾರ, ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ಯೂನ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

"ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು" ಈ ಖಾರದ ತಿಂಡಿಯ ಆರ್ಧ್ರಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಸೇವೆಗೆ ಕೇವಲ 2 ಗ್ರಾಂ!) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, "ಇದು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ," ಫಾಕ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂಥಿ ಮಾಡಿ

ಫಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ-ಆಧಾರಿತ ಸ್ಮೂಥಿ ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಭಯಂಕರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಅಂಡ್ ಫುಡ್ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಜನವರಿ 2012 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ವಿಮರ್ಶೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕ್ಕ ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ, ಮೆದುಳು-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅರಿವಿನ ಕುಸಿತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಈ ಸ್ಮೂಥಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಚಿಯಾ, ಅಗಸೆ, ಅಥವಾ ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು (ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಮೊಸರು) ಸೇರಿಸಲು ಫಾಕ್ಸ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾನೆ.