John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅದ್ದು:
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 2 tbsp ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 300 g ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 2 tbsp ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 0,5 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಹೋಗು. ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 tbsp ಸಕ್ಕರೆ
- ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು
- 250 g ಸೌಮ್ಯವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್
- 140 g ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ
- 100 g ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ ಚೀಸ್
- 100 g ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 tbsp ಮೇಯನೇಸ್
- ಉಪ್ಪು, ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಒಲೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 240 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದೂರಿಯಾಗಿ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಅದ್ದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ..... ಇದು "ಕೆಲಸದ ನಂತರದ ತಿಂಡಿ" ಆದರೆ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ .... ;-)))
