John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಟ್ರೌಟ್
- 4 ತುಂಡು ತಾಜಾ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಟ್ರೌಟ್
- 4 ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 6 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- 4 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 12 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 150 g ಬೆಣ್ಣೆ
- 0,5 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಸಲಾಡ್
- 0,5 ತುಂಡು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್
- 3 ತುಂಡು ಪ್ಯಾನಿಕ್ಲ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 ತುಂಡು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡದು
- 8 ತುಂಡು ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ
- 0,5 ತುಂಡು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
ಗಂಧ ಕೂಪಿ
- 4 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ತುಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಒತ್ತಿದರೆ
- 2 ಟೀಚಮಚ ಹರ್ಬ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸವಿಯಲು ಸವಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
- ಒಂದು ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಲೆ ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸೋಣ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ. ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
- ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಎಂದಿನಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ.
- ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 186kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 15.7gಪ್ರೋಟೀನ್: 2.2gಫ್ಯಾಟ್: 12.6g
