John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ:
- 1 kg ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ
- 1 g ಈರುಳ್ಳಿ
- ಉಪ್ಪು
- ಕರಿ
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 3 ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 g ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಕ್ವಿನ್ಸ್
- 2 cm ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಥೈಮ್ ಒಣಗಿದ
- 200 ml ನೀರು
- 50 ml ಸೋಯಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
- ಉಪ್ಪು
- ಕರಿ
- ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
- ರಾಝ್ ಎಲ್ ಹ್ಯಾನೌಟ್
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 160 ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ (ಸ್ಮೂಟಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ) ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ರೋಸ್ಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಟರ್ಕಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ರೋಸ್ಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 89kcalಪ್ರೋಟೀನ್: 20gಫ್ಯಾಟ್: 0.8g
