John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅಂದಾಜು. 380 ಗ್ರಾಂ
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
- ಉಪ್ಪು
- ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆ
ಅಣಬೆ ಪ್ರಹಸನ:
- 200 g ಅಣಬೆಗಳು
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಉಪ್ಪು
- ಪೆಪ್ಪರ್
- ನಯವಾದ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಬೆಣ್ಣೆ
ಶತಾವರಿ:
- 500 g ಶತಾವರಿ ಹಸಿರು
- ಉಪ್ಪು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಬೆಣ್ಣೆ
- 50 g ಪ್ರೊಸಿಯುಟ್ಟೊ
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಹೊಲಾಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಚೀವ್ಸ್ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ದೂರ ಇರಿಸಿ
- ಕ್ರ್ಯಾಂಪಿಗಾನ್ ಪ್ರಹಸನಕ್ಕಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಸುಮಾರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಪ್ರಹಸನದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ಡ್ ಎಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಂದು.
- ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಶತಾವರಿಯ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು.
- ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ.
- ಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶತಾವರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 42kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 2.7gಪ್ರೋಟೀನ್: 3.9gಫ್ಯಾಟ್: 1.6g
