John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ
- 1 ಗಾಜು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಲ್ಲ) ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- 1 ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ತುದಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ
- 0,5 kl ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ರಸ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಂದೂರಿ ಮಸಾಲ
- ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
- ನಿಂಬೆ
- ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಹನಿಗಳು ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಅಕ್ಕಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಹಾಕಿ.
- ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದೆ (ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ).
