John Myers
ಮಾಂಸ ತಿನ್ನದಿರಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, USA ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಕೋಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
ಕರೋಲ್ ಮಾರಿಸನ್, US ನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಉತ್ಪಾದಕರಾದ ಪೆರ್ಡ್ಯೂಗೆ ಗುತ್ತಿಗೆ ರೈತ, ಹೃದಯಾಘಾತವಾಗಿದೆ:
"ಜನರು ಆರ್ಸೆನಿಕ್‌ನಂತಹ ವಿಷಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಅದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮಗೆ ಬೇರೆ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ. ಪೆರ್ಡ್ಯೂ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೋ ಅದನ್ನು ನಾವು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸಬೇಕು.
ತಮ್ಮ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಕೋಳಿ ಉತ್ಪಾದಕರು FDA(1) ನಿಂದ ಅಧಿಕೃತ ಅನುಮೋದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಫೀಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅಂತಹ ಭಾರೀ ವಿಷವನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ? ಅಲ್ಲದೆ, ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವಾಗ ಪರಾವಲಂಬಿ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಇದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಉದ್ಯಮವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಣ್ಣದ ಅನಿಸಿಕೆ ನೀಡಬೇಕಾದರೆ, ಕೋಳಿಗಳು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟವನ್ನು ತೋರ್ಪಡಿಸಲು ಆರ್ಸೆನಿಕ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ವಿಷವನ್ನು ನೀಡುವುದು, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರರನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ದೂರ ಓಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಇದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಇರುವದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.
ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ
ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷವಾಗಿದೆ. ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕುಖ್ಯಾತ ಕೊಲೆ ಆಯುಧವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಸಾವನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಎಂಬ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು, ಇದು "ಅನುವಂಶಿಕ ಪುಡಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಣ್ಣ, ನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ, ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೀಡಿತರಲ್ಲಿ ಕಪಟ ವಿಷದ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚರ್ಮ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಕೋಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. 60 ರಿಂದ 170 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಆರ್ಸೆನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವು - ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಅನೇಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿವೆ
ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ, ಅಥವಾ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣವನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು - ಅದು ತರ್ಕಬದ್ಧವಲ್ಲದವು - ಜೀವಿಯು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ, ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವನ ಬಟ್ಟೆಗಳ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಆವಿಗಳ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಕೆಲವು ಜನರು ಅನುಭವಿಸುವ ಅನೇಕ ಗೊಂದಲಮಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಷದ ತಾರ್ಕಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಾಗಿವೆ - ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಿಷಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಕೋಳಿಯ ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರ್ಸೆನಿಕ್
ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾನವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ನಿರುಪದ್ರವಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿದೆ.
ಇದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟೇ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಗಳನ್ನು ಅವರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವರು ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ).
ಅನೇಕ ಅಮೇರಿಕನ್ನರು ಮತ್ತು USA ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಪ್ರತಿದಿನ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ - ಅಂದರೆ ಅವರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪೀಡಿತ ಕೋಳಿಗಳು ಪ್ರಾಯಶಃ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ವಿಷದ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬದುಕುತ್ತವೆ. ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟರು.
ಸಾವಯವ ಕೋಳಿಗಳು ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ
2004 ಮತ್ತು 2005 ರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್-ಫುಡ್ ಸರಪಳಿಗಳಿಂದ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೋಡಿದವು. ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಸಾವಯವ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅಥವಾ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಇಲ್ಲ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಸಂಯೋಜಕ ರೊಕ್ಸಾರ್ಸೋನ್ ಅನ್ನು ಸಾವಯವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು. USA ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, 2006 ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ರೊಕ್ಸಾರ್ಸೋನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ, ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಕುಸಿತಕ್ಕೂ ಸಹ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಹಾಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಅವರು ರೋಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡುತ್ತಾರೆ - ಆದರೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದ ವಿಷದ ಬಗ್ಗೆ ಸುಳಿವಿಲ್ಲ.
