ಮಸೂರಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇಂದು ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸೂರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಬೇಡಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಲೆಂಟಿಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಂದು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ಎಷ್ಟೋ ಮಂದಿಗೆ ಅದು ಏನೆಂದು ಗೊತ್ತೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಸೂರವು ಲೆಗ್ಯೂಮ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಕುಲವಾಗಿದೆ. ನವಶಿಲಾಯುಗದ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರು ಮಸೂರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಳೆ ಮೊದಲನೆಯದು.

ಹಳೆಯ ಒಡಂಬಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಸೂರವನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಪ್ರವಾದಿಗಳು ಆಶೀರ್ವದಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅರಬ್ಬರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರಮೇಣ, ಮಸೂರವು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ಗೆ ಹರಡಿತು. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಇಂದಿಗೂ, ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸೂರವು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಒಂದು ಲೆಂಟಿಲ್ ಬೀಜವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಮಸೂರಗಳ ವಿಧಗಳು

ಮಸೂರವು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ತರಹದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪುಯ್ ಲೆಂಟಿಲ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಸೂರ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಲವಾದ ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗಲೂ ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹುಣ್ಣು, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಹಸಿರು ಮಸೂರವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೆಂಪು ಮಸೂರವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಕೇವಲ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ತನ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮುಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದರೆ. ಕೆಂಪು ಮಸೂರವನ್ನು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕಂದು ಮಸೂರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಮಸೂರವನ್ನು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಷಯರೋಗ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಬ್ರೌನ್ ಮಸೂರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮಸೂರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಬೆಲುಗಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗೆ (ಅದರ ಹೊಳಪಿನ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ) ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸದೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಸೂರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ

ಮಸೂರವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸೂರವು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಮಗೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲೆಂಟಿಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರವು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿರೊಟೋನಿನ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಯಾಗಿದೆ.

ಇದು ಮಾನವನ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಗೆ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಸೂರವು B ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. B3 (ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ) ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ, ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್) ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ B2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್), ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರದಲ್ಲಿನ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರವು ಬಹಳಷ್ಟು ತಾಮ್ರ, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮಸೂರವು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮಸೂರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರವು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಗು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಅಥವಾ ಅವಳ ಮೂಳೆಗಳು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡು ವರ್ಷದಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ, ಮಸೂರದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿದೆ.

ಮಸೂರವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, 25 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮಸೂರವು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇಮ್ಯಾಜಿನ್, ಲೆಂಟಿಲ್ ಆಹಾರವು 3 ವಾರದಲ್ಲಿ 4-1 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಸೂರದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಊಟದ ನಂತರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಗಳು

ಲೆಂಟಿಲ್ ಉಪವಾಸ ದಿನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸೂರವು ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವಾಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮ, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ನಂತೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಜೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - ಸೂಪ್, ಗಂಜಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಉಪವಾಸದ ದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಊಟದ ನಡುವೆ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಲೆಂಟಿಲ್ ಮೊನೊ-ಡಯಟ್ ನೀರಸ ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಂತ್ರವಾಗಿದ್ದು ಅದು 4-5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 5 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು "ನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು". ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಸೂರ ಗಂಜಿ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನೀವು ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1.5-2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಈ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಮಸೂರಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ! ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣಗಳು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮಸೂರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಗುವಿನ ನರಮಂಡಲದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಮಸೂರಗಳ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವರ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರಬಾರದು. ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಲೆಂಟಿಲ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮಸೂರವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿವರವಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಘಟಕಾಂಶದಂತೆ, ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಗೌಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಸೂರವು ಫೈಟೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಖನಿಜಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದುರ್ಬಲ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಸೂರವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಪರತೆ. ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳು, ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸೂರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!