ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬಿಸಿ

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಬೇಕು! ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕರಿಬೇವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ನಾನು 1/2 ಹಳದಿ ಮತ್ತು 1/2 ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.