ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಲಾ ಶ್ರೀವಿಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

• ಪಾಸ್ಟಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ. 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳು.
• ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಗುಲಾಬಿ ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಎಳೆಗಳಾಗಿ ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕಾಲುಭಾಗ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• 1 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು) ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಡಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರನ್ನರ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು, ಗಿರಣಿಯಿಂದ ತಾಜಾ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಲಗತ್ತು:

• ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಸಾಸ್ ಅಲಾ ಸನೂರ್ ಬೀಚ್, ನೋಡಿ: ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಸಾಸ್ ಅಲಾ ಸನೂರ್ ಬೀಚ್