ತರಕಾರಿ ಚಹಾ: ಹೊಸ ಟ್ರೆಂಡ್ ಪಾನೀಯವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ತರಕಾರಿ ಚಹಾವು ಹೊಸ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಚಹಾದಂತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ? ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಚಹಾದ ರುಚಿ ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ದಾಸವಾಳದಂತಹ ಹೂವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ. ಥೈಮ್, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುಗಳಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿ ಕೂಡ.

ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಬಿಳಿ ಚಹಾ, ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚಹಾದಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾಗಳೂ ಇವೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿ ಚಹಾ.

ನೀವು ತರಕಾರಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅನುಗುಣವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಿದು ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಚಹಾಗಳು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸೂಪ್ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬಯಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಉತ್ತಮವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ!). ನಂತರ ಅದನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ (ಕುದಿಯಬೇಡಿ!).
2. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ತರಕಾರಿ ಚಹಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲೋಚಿತ ಸ್ಥಳೀಯ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಲೀಕ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು "ಕಪ್ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು" ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಚಹಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ತರಕಾರಿ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟೀವರ್ಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿ, ಟೀ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್ಲೆಂಬ್ಕೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿನೀರಿಗೆ ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 30 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಚಹಾದ ರುಚಿ ಹೇಗೆ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಚಹಾಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಶ - ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪೀಚ್, ಸೇಬು, ಕಿವಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು) - ತರಕಾರಿ ಚಹಾದ ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಟೊಮೆಟೊ-ಥೈಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪಾಲಕ-ನಿಂಬೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ-ಎಲೆಕೋಸು - ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಉಚಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದಾಗ ಬಿಡಿ.

ಅದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಹುಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೊರಬರಬಹುದು. ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಚಹಾ. ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನಾ.

ತರಕಾರಿ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ತರಕಾರಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸೋಂಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ, ಅರಿಶಿನ, ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ. ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ - ಮಸಾಲೆಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಚಹಾಗಳು ತುಂಬುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿವು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು: ತರಕಾರಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಚಹಾಗಳು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.