ತರಕಾರಿಗಳು: ಲೀಕ್ ರೋಲ್ಸ್

• ಲೀಕ್ಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಭಾಗಿಸಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಲೀಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. (1 ಪದರ). ಈಗ ಪಾರ್ಮಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಲೀಕ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ.
• ಕಿರಿದಾದ ಬದಿಯಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
• ಲೀಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

...ಉಂಡ್ außerdem

• ನಾನು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅಡುಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಪುಡಿ) ಮತ್ತು ಕಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇತ್ತು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಿ.