ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತೆಂಗಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೈಸ್ ಪೇಪರ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಇಡೀ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂದಾಜು 3 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಕವರ್. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೊರಗೆ ತೆಗಿ. ಕವರ್. ಈಗ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಕೆಳಗಿನ ಮೂರನೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಕಾಗದದ ಬದಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.