ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣ: ಪೋಷಕರು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದಾಗ

ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆರೋಗ್ಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬೇಡಿ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಯುಎಸ್ ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟಲ್ ವರ್ಕಿಂಗ್ ಗ್ರೂಪ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಸತು ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬಲವರ್ಧಿತವಾಗಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಶೋಧಕರು ದೂರುತ್ತಾರೆ: ಹಳತಾದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ಬಳಕೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದಲೂ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳು ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು 1990 ರಿಂದ EU ನಿರ್ದೇಶನದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣ

ಕೃತಕವಾಗಿ ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲಕ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಈಗ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳ "ಒಂದು ಸೇವೆ" ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ನಿಯಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೀಡದಂತೆ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಈಗಾಗಲೇ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೋಷಣೆಯಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಸರಾಸರಿ 45 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸತುವು ಮತ್ತು 8 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು US ಅಧ್ಯಯನವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು - ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಮಕ್ಕಳು ಶೇ.84ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸತು, ಶೇ.72ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಶೇ.28ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಾಸಿನ್ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿ

ತಮ್ಮ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಎಂಟು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದೂರಗಾಮಿಯಾಗಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಸತುವು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಾಸಿನ್ ವಿಷದಂತಹ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.