ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುವು? ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ

[lwptoc]

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಅವು ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವುವು?

ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಮೂಲತಃ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೆಲ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಕ್ಷಾಂಶದ 20 ಮತ್ತು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ತನ ಜನನದ ಮೊದಲು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದವು.

• ಸಿಟ್ರಸ್ ಕುಲದ ಸಸ್ಯಗಳು ರುಟೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಪೊದೆಗಳು ಅಥವಾ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಇವು ಇಪ್ಪತ್ತು ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರವಿರಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳ ಹೂವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ದಾಟಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಅಂತಹ ದಾಟುವಿಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ನಿಂಬೆ, ಇದನ್ನು ಲಿಮೋನ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸುಣ್ಣವು ಇದಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಅದರ ಹಳದಿ ಸಹೋದರಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕೂಡ ಸೇರಿವೆ. ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಯು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ.
• ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್‌ಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಜವಾದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಬೀಜರಹಿತವಾದ ಸತ್ಸುಮಾ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಶಿಲುಬೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪೊಮೆಲೊ ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ದಾಟುವ ಮೂಲಕ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.