ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುವು?

ಪರಿಚಯ: ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ

ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ತನ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ದೇಶದ ಬೀದಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ತಿಂಡಿಗಳು, ಊಟಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಸಾಲಾಗಿ ನಿಂತಿವೆ. ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳು ಬೀದಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಗಲು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಛೇದಕಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ಸವಾಲಾಗಿರಬಹುದು. ಖಾರದ ಓರೆಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿನೋಯ್ BBQ ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿನೋಯ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸ್ಕೇವರ್ಸ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಹೊಗೆಯ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪಿನೋಯ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಾಂಗಣ ಪಕ್ಷಗಳು, ಉತ್ಸವಗಳು ಮತ್ತು ತಡರಾತ್ರಿಯ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸ್ಕೆವರ್‌ಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಖಚಿತ.

2. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಟ್ಯೂರಾನ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ

ಟ್ಯೂರಾನ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೀದಿ ಆಹಾರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ, ಟ್ಯೂರಾನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯೂರಾನ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅದನ್ನು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂರಾನ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಉಪಹಾರದ ಊಟವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

3. ಮೀನು ಚೆಂಡುಗಳ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಗುಡ್ನೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಿ

ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಶ್ ಬಾಲ್‌ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೆಲದ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವರ ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಮೀನು ಚೆಂಡುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಶ್ ಬಾಲ್‌ಗಳು ಬಹುಮುಖ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

4. ಕ್ವೆಕ್-ಕ್ವೆಕ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ

ಕ್ವೆಕ್-ಕ್ವೆಕ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಅವರಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ವೆಕ್-ಕ್ವೆಕ್ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಬೀದಿ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊರಾಂಗಣ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು. ಕ್ವೆಕ್-ಕ್ವೆಕ್ ಕೂಡ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾರ್ಟಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಫಿಂಗರ್ ಫುಡ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಇಸಾ ಜೊತೆ ಸ್ಪೈಸಿ ಕಿಕ್ ಪಡೆಯಿರಿ

ಐಸಾವು ಜನಪ್ರಿಯ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಕರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕರುಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಸಾವು ಹೃದಯದ ಮಂಕಾದವರಿಗೆ ಅಲ್ಲದ ಒಂದು ಲಘುವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಓರೆಯಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸಾವು ಸ್ಥಳೀಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್‌ನ ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು.

ತೀರ್ಮಾನ: ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ

ಫಿಲಿಪಿನೋ ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ದೇಶದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಕೀಯರ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿರಲಿ, ಫಿಲಿಪಿನೋ ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ಫಿಲಿಪಿನೋ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.