John Myers
ಪರಿಚಯ: ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು
ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ತನ್ನ ಅದ್ಭುತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಹಾರ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ದೇಶವು ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾವೊರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸಮಕಾಲೀನ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರವಾಸಿಗರಾಗಿ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ ದೇಶದ ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಕಿವಿ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಕಿವಿ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
ಕಿವಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದೆ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಭೇಟಿಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಪುಡಿಂಗ್ (ರಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಒಂದು ವಿಧ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ವೈಟ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾವೋರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಹ್ಯಾಂಗಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳವನ್ನು ಅಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಬುಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಜೊತೆಗೆ ಪಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಅಥವಾ ಮಾವೋರಿ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಗಿಯನ್ನು ಮಾದರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
ಪಾವ್ಲೋವಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೀವಿಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಶನ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ನಂತಹ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. 1920 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನರ್ತಕಿ ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾವ್ಲೋವಾವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಜನ್ಮದಿನಗಳಂತಹ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.
ಬ್ಲಫ್ ಸಿಂಪಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ
ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಬ್ಲಫ್ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಈ ರಸವತ್ತಾದ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಬ್ಲಫ್‌ನ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬ್ರೈನಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲಫ್ ಸಿಂಪಿಗಳ ಸೀಸನ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (ಮಾರ್ಚ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್), ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭೇಟಿಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಚೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ
ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ತನ್ನ ವಿಶ್ವ-ದರ್ಜೆಯ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್. ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ದ್ವೀಪದ ಮಾರ್ಲ್ಬರೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು.
