Trdelník ಅಥವಾ klobása ನಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೆಕ್ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದು?

ಪರಿಚಯ: ಜೆಕ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್

ಜೆಕ್ ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರೆಡೆಲ್ನಿಕ್, ಕ್ಲೋಬಾಸಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಂಗೋಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಟ್ರೆಡೆಲ್ನಿಕ್: ಎ ಸ್ವೀಟ್ ಜೆಕ್ ಡೆಲಿಕಸಿ

Trdelník ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿ, ಸುಟ್ಟ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. Trdelník ಅನ್ನು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ ಚಿಮಣಿ ಕೇಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

Trdelník ಈಗ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿ, ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ ಮತ್ತು ರೊಮೇನಿಯಾದಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಟ್ರೆಡೆಲ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಕರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕ್ಲೋಬಾಸಾ: ಎ ಸೇವರಿ ಜೆಕ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್

ಕ್ಲೋಬಾಸಾ ಎಂಬುದು ಜೆಕ್ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಎರಡರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೋಬಾಸಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೋಬಾಸಾವನ್ನು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಆಹಾರ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಲೋಬಾಸಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೆಕ್ ಪಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು.

ತೀರ್ಮಾನ

Trdelník ಮತ್ತು klobása ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಜೆಕ್ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. Trdelník ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲೋಬಾಸಾ ಒಂದು ಖಾರದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಆಹಾರ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಜೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು.