John Myers
ಮಿಸೋ ಪೇಸ್ಟ್ ಎನ್ನುವುದು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಮಸಾಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜನಪ್ರಿಯ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಮಿಸೊದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ನೂಡಲ್ಸ್, ತೋಫು, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.
ಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗೌಲಾಶ್‌ನವರೆಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಮಿಸೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸೀಸನ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಮಿಸೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ?
ಇದು ಸೋಯಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಜಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಮಿಸೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು?
ನೀವು ಮಿಸೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? ಮಿಸೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ತಮರಿ, ತಾಹಿನಿ, ದಾಶಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಮಿಸೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯೇ?
ಮೂಲ ಮಿಸೊ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಅಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವುದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಮಿಸೋ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ?
ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಿಸೊವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಸೊ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಹಲವಾರು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಮಿಸೊದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆಯೇ?
MISO ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆಯೇ? ನಮ್ಮ MISO ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು 100% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಮಿಸೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಯಾವುದು?
ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣ, ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳ. ಸುವಾಸನೆಯು ಆಫ್-ಪುಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಗಾಢವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣದ ಮಿಸೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.
ಮಿಸೊವನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು?
ಮಿಸೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಯಲು ತರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಿಸೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಮಿಸೊ ಸಾರು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ?
ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಿ ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಇ ಮತ್ತು ಕೆ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
