Emma Miller
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ತಮಾರಾ ಪ್ರಂಟ್ಸೆವಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ತಮಾರಾ ಪ್ರಂಟ್ಸೆವಾ ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಯಾವ ವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
"ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಪ್ರಂಟ್ಸೆವಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಂಜೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ”ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು Pruntseva ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 400 ಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಗಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳಿದರು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು.
"ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೈಕ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಪ್ರುಂಟ್ಸೆವಾ ವಿವರಿಸಿದರು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು.
