ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ?

ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಹಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ ಗೋ-ಟು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಲ್ಲ.

ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮವೇ?

ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಅವು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ.

ಯಾವ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ?

ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಸಾಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಅವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸುವಾಸನೆ. ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಯು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ನಡುವೆ ಸಮತೋಲಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ?

ಈರುಳ್ಳಿಯ ವಿಧ	ರುಚಿ ವಿವರ	ವಿನ್ಯಾಸ
ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ	ತೀವ್ರವಾದ ಕಚ್ಚಾ, ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ	ಮಧ್ಯಮ
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ	ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ	ಸಾಫ್ಟ್
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ	ಕಹಿ	ಸಂಸ್ಥೆ
ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ವಿಡಾಲಿಯಾ ಈರುಳ್ಳಿ	ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ	ಸಾಫ್ಟ್
ಆಲೂಟ್ಸ್	ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ	ಕುರುಕುಲಾದ
ಲೀಕ್ಸ್	ಸೌಮ್ಯ	ತುಂಬಾ ದೃಢ
ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಫ್ರೈಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ	ಸೌಮ್ಯ	ಕುರುಕುಲಾದ
ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ	ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್	ತುಂಬಾ ಮೃದು
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ	ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ	ಕ್ರಿಸ್ಪಿ
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ	ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ	ಕುರುಕುಲಾದ

ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ?

ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಳಕೆದಾರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. 'ಮಕ್ಕಾದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಈರುಳ್ಳಿ,' ಎಂದು ಉದ್ಯೋಗಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಐದು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ?

ಫೈವ್ ಗೈಸ್‌ನ ಕಿಂಬರ್ಲಿ 48 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಮರಳಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಕಾರಣವೆಂದರೆ: “ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಬರ್ಗರ್‌ನ ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಬರ್ಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಯಾವುದು?

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾರ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಂತರಿಕ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮೆತ್ತಗಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆ ಜಾಮಿಯಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಗರ್ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕೇ?

ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕಾದ ಇತರ ವಿಷಯಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಟ್ಯಾಕೋ ಮಸಾಲೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಪೌಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಇದೆ?

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಪೌಂಡರ್ 1 ಇಂಚು ಉದ್ದದ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಅವರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುತ್ತದೆ?

ಅವರು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿನ ಬೃಹತ್ ಟಬ್ಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಕೆಲಸಗಾರನು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದೈತ್ಯ ಟಬ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಶೇಕರ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ?

ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಬಿಳಿ ಕಾಗದದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ಇದ್ದರೂ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?

ಕೆಂಪು ಗೋಮಾಂಸ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಅವು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೋಳು ಮಾಡಿದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಬೀಫ್‌ಸ್ಟೀಕ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ?

ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ವಲ್ಲಾ ವಾಲಾ ಮತ್ತು ವಿಡಾಲಿಯಾ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈ ಈರುಳ್ಳಿಯು ಇತರ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮರುಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ?

"ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಈರುಳ್ಳಿ." ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರುವ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸಿದರು. "ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಶೇಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಮಕ್ಕಾದ ಕೆಲಸಗಾರರು ವಿವರಿಸಿದರು.

ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಜವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯೇ?

ಕೆಲವರು ನಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ನಕಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಸತ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ವದಂತಿಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನೈಜ ಕಥೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್, ವೈಕಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಾಕ್ಸ್ ಬೇ ನಲ್ಲಿರುವ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳೀಯ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ನೀವು ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು (ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಬ್ರೈಸ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.)

ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬೇಕು?

ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿಂದಾಗ ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ?

ಸಿಹಿಯು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಾಸನೆಯ ತೀವ್ರತೆಯು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಬಿಳಿ ಬದಲಿಗೆ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಂಪು (ಅಥವಾ "ನೇರಳೆ") ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಾವ ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು?

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೆರಡೂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 100 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯಿದೆ.

ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇತರ ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು 11 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯು ಕೆಲವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಯಾವ ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?

ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಸಾ, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಇವುಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಾಗಿವೆ. ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವರ್ಣಪಟಲದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅನಿಲ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಉದಾರವಾದ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ; ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಒರೆಸಬಹುದು / ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬರ್ಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದೇ?

ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸುವುದು. ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ತಮ್ಮ ಅಧಿಕೃತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.