ಹಂದಿಯನ್ನು ಯಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಉತ್ತರ

ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಭಯದಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಹಂದಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರು ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ನಿಜವಾದ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭಯಪಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ನಟಾಲಿಯಾ ಸಮೋಯಿಲೆಂಕೊ Instagram ನಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವಂತೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಹಂದಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪುರಾಣವನ್ನು ಸಮೋಯಿಲೆಂಕೊ ತಳ್ಳಿಹಾಕಿದರು. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು "ತುಂಬಾ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ."

“ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 20-30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣ), 30 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಒಳಗಾದವರಿಗೆ - 200 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ, "ತಜ್ಞ ವಿವರಿಸಿದರು.

ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಮೋಯಿಲೆಂಕೊ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಂದಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು (ಧೂಮಪಾನ, ಹುರಿಯಲು) ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಾರ್ಡ್ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಕೊಬ್ಬು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: A, B1, B2, B3, B6, B12, ಮತ್ತು D, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್.

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಒಮೆಗಾ-3 ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಕೋಶಗಳ ಸುತ್ತ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಿ-ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಂದಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಯಾವಾಗ?

"ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಸಮೋಯಿಲೆಂಕೊ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು.

ಹಂದಿಯನ್ನು ಯಾರು ತಿನ್ನಬಾರದು?

"ನಿಮಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು" ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಾರಾಂಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.