ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ನಿರಂತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾರಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾರು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಗ್ಲಾವ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಒಮೆಗಾ-3 ಸ್ತನ, ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗುಂಪಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಹ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಕೀಮೋಥೆರಪಿಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಹಾನಿ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ.

ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಡ್ರಗ್ ನ್ಯೂರೋಟ್ರೋಫಿನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಈಗ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ತಿನ್ನಬಾರದು?

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಬೆಂಜೊಯೇಟ್ E211 ಅನ್ನು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಸವಿಯಾದ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಇರುವ ಜನರು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ರೆಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಪ್ರತಿದಿನ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕಾರಣ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪು ಹೊರೆಯ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮೂರು ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್. ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದಟ್ಟವಾದ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಸಿಡಿಯುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ ಒಣ ಫಿಲ್ಮ್ನಂತೆ ಕಾಣಬಾರದು, ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಸ್ವತಃ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಾರದು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಂತೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೃತಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೂ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.