ವೈಲ್ಡ್ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಪೆಸ್ಟೊ ರೆಸಿಪಿ: ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ

ವೈಲ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೆಸ್ಟೊ: ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಪೆಸ್ಟೊಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಕು.
• 150 ರಿಂದ 250 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.
• ನಿಮಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ರುಚಿಕರವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಬಳಸಿ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಈಗ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ರುಚಿ ನೋಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಸೆಂ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
• ನಂತರ ಪೆಸ್ಟೊ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.