ಟರ್ಕಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ; ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಈಗ 6 ಸಣ್ಣ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಇವೆ.

ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟರ್ಕಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಡುವೆ ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಾನಸ್‌ನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.