ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿಯ ತಪ್ಪು ನಿರ್ವಹಣೆ

ಸುಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಕಲೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಶಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಫಾಕ್ಸ್ ಪಾಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸುಶಿಗಾಗಿ ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಶಿ ತಪ್ಪುಗಳು

• ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಸುಶಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮ್ಯತೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬೇಕು.
• ಪ್ಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್ನಂತಹ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಹ ನಿಜವಾದ ಸುಶಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ.
• ಜಪಾನಿಯರಿಗೆ, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಇವೆ. ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ನಿಂದ ಸುಶಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸುಶಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಚ್ಚುವಿಕೆ - ಒಂದು ಲಘು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು.

ಸುಶಿ ತಿನ್ನಿರಿ - ಮಕಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗದ ಕಾರಣ ನೀವು ಸುಶಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿದೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ:

• ಸುಶಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ, ಮಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿದೆ.
• ನಿಗಿರಿಗಾಗಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಶಿಯ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಸುಶಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಡೆದು ಬೀಳದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಸುಶಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಬೈಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್: ನೀವು ಈ ತಪ್ಪನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು

• ನಿಗಿರಿ, ಅಂದರೆ ಒತ್ತಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹಸಿ ಮೀನು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಎಂದಿಗೂ. ಇದು ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಜಪಾನಿಯರು ಎಂದಿಗೂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಮಕಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವಾಗ, ನಿಗಿರಿಗೆ ನೀವು ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಇಲ್ಲಿ ನಿಷಿದ್ಧ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಾರದು. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀ ಸುಶಿ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿಲ್ಲ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಶಿ ಕಾನಸರ್ ಆಗಿ ಅನರ್ಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಶುಂಠಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬಾಯಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.