ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಸೂಪ್

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಶುಂಠಿ, ನೀರು, ಸ್ಟಾಕ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾಲ್ ಮನಿಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸ್ಕೆವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು .... ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಸೂಪ್ ಕೂಡ ಬಫೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು: ಹೌದು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಟ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ 🙂