ಜ್ಯೂರಿಚ್ ಟ್ರಿಪ್ ಪಾಟ್ ಕೌನ್ಸಿಲರ್ ಶೈಲಿ

ತಾಜಾ ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1/2 ಸೆಂ ಅಗಲ ಮತ್ತು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 1/2 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. (ನೀರನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ)

ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಿ; ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬೌಲನ್ ಜೊತೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್, ಅಂದಾಜು. 25-30 ನಿಮಿಷ. ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಮುಖ: ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದಿರಬಹುದು! ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾಕ್ವೆಟ್. ಕೌನ್ಸಿಲರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ!