Emma Miller
[lwp톡]
점점 더 많은 과학 연구에 따르면 오메가-3 지방산 함량이 높은 호두는 심장병을 예방할 수 있습니다.
수년에 걸쳐 호두를 먹는 것이 심혈관 질환 위험 요소를 줄일 수 있는지에 대한 많은 연구가 조사되었습니다.
예를 들어, 2019년 메타 분석에서는 호두 섭취량이 높을수록 관상 동맥 심장 질환으로 인한 이환율과 사망률이 낮고 심방 세동이 낮아지는 등 심혈관 질환으로 인한 이환율과 사망률이 낮아지는 것으로 나타났습니다.
미국 심장 협회의 순환 저널에 발표된 새로운 연구는 2년 동안 매일 식단에 호두를 추가하는 것이 콜레스테롤 수치에 영향을 미치는지 여부를 조사합니다. 또한 본 연구는 노인을 대상으로 한다.
저자는 식단에 호두를 포함하면 총 콜레스테롤이 낮아지고 사람들이 종종 "나쁜" 콜레스테롤이라고 부르는 LDL 콜레스테롤이 약간 낮아진다는 사실을 발견했습니다.
또한 연구원들은 참가자의 LDL 콜레스테롤 하위 클래스를 측정했습니다. 이러한 하위 클래스 중 하나(작고 조밀한 LDL 입자)는 종종 동맥에 지방 침전물이 쌓일 때 발생하는 죽상동맥경화증과 관련이 있습니다.
그들의 연구에서 그들은 매일 호두를 섭취하면 총 LDL 입자와 작은 LDL 입자가 모두 감소한다는 것을 발견했습니다.
최적의 구성
현재 연구의 수석 저자이자 스페인 바르셀로나 임상 병원의 내분비학 및 영양 서비스 지질 클리닉 책임자인 Emilio Ros 박사는 Medical News Today에 말했습니다. 그는 그와 그의 동료들이 수년 동안 호두의 건강상의 이점을 어떻게 연구해 왔는지 설명했습니다.
그는 “콜레스테롤 저하(표준 지질 프로파일), 내피 기능 개선, 신뢰할 수 있는 출처, 혈압 강하, 항염 효과 측면에서 항상 좋은 결과를 얻었다”고 말했다.
Dr. Ris는 자신의 식단에 포함시키는 호두에 대해 찬사를 보내는 데 주저하지 않습니다. "호두는 상당한 양의 알파-리놀렌산, 오메가-3 식물성 지방산, 견과류 중 가장 높은 폴리페놀 함량, 피토멜라토닌을 포함하여 영양소와 생물학적 활성 물질의 최적 구성을 가지고 있습니다."라고 그는 설명했습니다.
Ross 박사에 따르면 이 연구에서 "호두를 정기적으로 섭취하면 LDL 콜레스테롤이 낮아지고 LDL 입자의 품질이 향상되어 죽상경화증이 덜 발생합니다(동맥 벽을 관통하여 심혈관 질환의 기초가 되는 죽상동맥경화증이 발생할 가능성이 줄어듭니다). 질병) 그리고 이것은 호두의 고지방 함량(건강한 식물성 지방이기는 하지만)에도 불구하고 원치 않는 체중 증가 없이 발생합니다.”
로스 박사는 MNT에 지단백질의 구성을 조사한 다른 연구가 없었기 때문에 이 연구를 하기로 결정했다고 말했습니다.
"나쁜" 콜레스테롤을 낮춥니다.
636-63세의 총 79명의 참가자가 연구를 완료했습니다. 그들 모두는 스페인의 바르셀로나나 캘리포니아의 로마린다에 살았습니다.
참가자의 67%가 여성이었다. 참가자들은 인지적으로 건강했고 심각한 질병이 없었습니다.
참가자의 약 절반이 고혈압이나 고콜레스테롤혈증에 대한 약을 복용하고 있었는데, Ross 박사는 이것이 고령 인구에서 전형적이라고 말했습니다. 참가자의 32%가 스타틴을 복용하고 있었습니다.
연구자들은 한 그룹의 참가자들에게 호두를 먹지 말라고 지시했습니다. 다른 그룹은 매일 식사에 생호두 반 컵을 포함시켰습니다. 의료진은 참가자들을 따라다니며 개월마다 참가자들이 식단을 얼마나 잘 준수하는지와 체중 변화를 모니터링했습니다.
연구진은 참가자들의 콜레스테롤 수치를 확인하고 핵자기공명 분광법을 이용해 지단백질의 농도와 크기를 분석했다.
이 연구에서 호두를 섭취한 참가자는 LDL 콜레스테롤을 평균 4.3mg/dL, 총 콜레스테롤을 평균 8.5mg/dL 줄였습니다. 호두 그룹의 참가자는 총 LDL 입자를 4.3%, 작은 LDL 입자를 6.1% 줄였습니다.
호두 섭취 참가자 중 LDL 콜레스테롤의 변화는 성별에 따라 다릅니다. 남성의 경우 LDL 콜레스테롤 수치가 7.9% 감소했습니다. 여성의 경우 2.6% 감소했다.
