Emma Miller
버섯 요리는 거의 모든 휴일 테이블에 있습니다. 그러나 잔치 후에 우리는 종종 속이 더부룩함을 느낍니다. 문제는 음식, 특히 버섯을 잘못 결합한다는 것입니다. Glavred는 버섯을 잘못 결합하면 버섯이 위험한 이유를 설명합니다.
먼저 어떤 형태로든 버섯을 먹는 것이 일반적으로 금기인 사람을 파악해야 합니다. 결국 버섯은 소화하기 어려운 단백질 식품입니다.
위험에 처한 사람:
- 임산부 및 수유부
- 어린이
- 어르신;
- 위장관 질환이 있는 사람;
- 알레르기 환자;
- 간 및 신장 질환으로 고통받는 사람들;
- 개인적인 편협함을 가진 사람들.
건강한 사람들도 버섯을 주의해서 먹어야 합니다. 건강에 해를 끼치 지 않는 버섯의 일일 허용량은 120-150g이라고 믿어집니다.
버섯과 함께 먹으면 안 되는 음식은?
건강을 생각한다면 소화가 잘 되는 음식에만 버섯을 조합하는 습관을 들이셔야 합니다. 사실 버섯에는 독소와 슬래그를 제거하는 데 매우 좋은 키틴이 포함되어 있지만 그 자체로 위장이 무거워집니다.
따라서 버섯을 고기와 함께 먹으면 간 기능에 심각한 영향을 미칠 수 있으므로 절대로 고기와 함께 먹으면 안 됩니다. 또한 버섯은 콩, 완두콩, 셀러리와 함께 사용해서는 안됩니다. 당신의 위장은 시끄러운 음식 혼합물에 만족하지 않을 것입니다.
또한 흰빵, 파스타와 함께 버섯을 먹는 것도 자제해야 한다. 이러한 조합은 소화하는 데 매우 오랜 시간이 걸리고 위장에 무거움을 유발합니다. 파이나 피자에 버섯을 채우는 것도 좋은 생각이 아닙니다.
알코올성 음료와 함께 버섯을 섭취하는 것도 권장하지 않습니다. 이 조합은 식중독을 일으킬 수 있으므로 신체에 매우 위험합니다.
버섯은 어떤 음식과 결합 할 수 있습니까?
버섯은 조림 양배추, 사탕무, 감자, 양파와 가장 잘 어울립니다. 다양한 야채 샐러드에 버섯을 추가하고 가벼운 국물을 만들 수도 있습니다. 가장 좋은 조합은 진주 보리를 곁들인 버섯 수프입니다. 또는 버섯과 크루통으로 보르시를 요리할 수 있습니다.
버섯을 사용하여 맛있는 샌드위치를 만들 수도 있습니다. 버섯은 삶은 계란, 양상추, 허브, 겨자, 흑빵과 잘 어울립니다.
