John Myers
[lwp톡]
Arugula(로켓이라고도 함)는 높이 75cm까지 자라는 한해살이 풀입니다. 깃 모양의 잎은 무나 무의 녹색을 연상시킵니다.
유래
아루굴라의 재배 면적은 지중해 남부에서 아프가니스탄까지 뻗어 있었다. 로마에서 아루굴라는 유명하고 인기 있는 허브였습니다. 오늘날 로켓은 주로 이탈리아, 프랑스, 독일에서 재배됩니다.
계절
Arugula는 월부터 월까지 현지 야외 재배부터 일년 내내 이용 가능합니다.
미각
Arugula는 약간 고소한 맛에서 매콤한 맛, 후추 맛이 납니다.
Arugula는 순한 잎 샐러드, 토마토, 견과류, 치즈와 함께 사용하거나 파스타와 감자 샐러드의 페스토, 비건 피자에 사용하거나 리조또와 으깬 감자에 데워 사용합니다. 팁: 맛있는 로켓 샐러드 레시피와 로켓 페스토를 찾아보세요.
스토리지
Arugula는 냉장고의 야채 칸, 호일 백 또는 그릇에 1~2일 동안 보관할 수 있습니다. 동결에는 적합하지 않습니다.
